Lo scopo della visita gastroenterologica è individuare (o escludere) la presenza di patologie a carico degli organi presenti nell’apparato gastrointestinale (quindi intestino, esofago, colon retto, stomaco, pancreas, fegato) e stabilire un percorso terapeutico idoneo.

Nella visita per celiachia, oltre ai punti esplicitati per la visita gastroenterologica, il medico presterà attenzione alla sintomatologia che riporta il paziente sospetto celiaco. Tra i sintomi più comuni troviamo quelli legati a tutto ciò che riguarda la digestione, perché nel paziente celiaco, il glutine è visto dall’organismo come un agente tossico.